爱肝护肝：养护肝脏的6种食物，5个护肝小方法

人体的健康离不开身体各个器官的正常运行，而肝脏作为人体很重要的解毒排毒器官，一旦出现问题或受到伤害，对人体的健康的危害是非常大的，因此无论男女老幼都应注重养肝！

那么，日常中该如何从饮食中补肝呢？

一、防肝癌的2大水果：

1、葡萄：

葡萄中含较多能将自由基清除的多酚类物质，且抗氧化功效强，有助于阻止自由基伤害肝细胞，改善肝细胞功能。

其中还含有较多对肝功能弱的患者有益的维生素、纤维素和天然生物活性物质。而含有的葡萄糖和多种维生素，能使转氨酶量减少，可使腹水与下肢浮肿变轻，有效保护肝脏。

2、木瓜：

木瓜中含有较多的维C，能将氧自由基清除，可使受伤的肝细胞快速恢复，及使肝细胞的抵抗力增强，能促进肝糖元的合成。

其中还含较多能降脂护肝、抑菌抗炎的齐墩果酸。许多常用的保肝药物中就含齐墩果酸成分。且木瓜中含有肝病患者所需的多种氨基酸等营养物质。

二、四大养肝粥：

1、绿豆猪肝粥：

大米、新鲜猪肝各100克， 绿豆60克，先将大米与绿豆放锅中煮沸，再用文火熬，等快熟时，倒入猪肝，煮熟后加调味就好。

作用：有美容润肤、养血补肝、明目清热作用。对于视力减弱、视物不清、面色蜡黄者很适宜。

2、鸭肝冬葵粥：

鸭肝、粳米各50g，何首乌10g，枸杞5克，冬葵菜100g，盐、料酒、姜、盐少量。

将枸杞、切碎的鸭肝及何首乌一同放砂锅中煮，等沸腾后倒入粳米熬粥，快熟时倒入切碎的冬葵菜叶，倒料酒调味，再煮15分钟，加姜、蒜、葱即可。

作用：每日1次，可滋补肝肾，明目养肝。然而不适宜脾虚肠滑者。

3、枸杞粥：

适量的大米与枸杞子，先把大米煮到半熟时倒入枸杞子煮熟即可。

作用：枸杞粥很适宜总是眼干头晕、腰膝酸软、耳鸣遗精的吃。患有肝炎的人食用枸杞粥，能增强肝细胞再生，保护肝脏。

4、四宝养肝粥：

山楂、茯苓、鸡内金、玄参各10g，大米50克，将玄参、山楂、粉碎的鸡内金及茯苓一同放砂锅里煮，沸腾后倒入大米，煮熟即可。

作用：每日1次。可疏肝理气、养胃补中。

三、保护肝脏的5个小窍门：

1、多吃新鲜果蔬：烧烤、腌制、油炸、凉拌的东西一定要少吃，吃东西最好吃单人份的，防止食物传播疾病。

2、少压力、少怒：压力过大及生气很伤肝，不要太劳累，凡事想开点.

3、不饮酒：酒最伤肝，少饮酒，可以不喝就不喝。

4、保持高蛋白、高维生素、低脂肪、低糖的饮食规律。

5、有疾病建议先选中药：对于易损肝的药物别乱用。